آموزش دستگاه تصفیه آب

بهترین دستگاه تصفیه آب برای دستگاه اسپرسوساز

در اواخر قرن بیستم، قهوه‌سازها ویژگی‌های خود را بطور قابل توجهی تغییر داده‌اند و اسپرسوسازها به عنوان یکی از اختراعات مهم در این حوزه شناخته شده‌اند. اسپرسوسازها، انواع مختلفی دارند، از جمله مدل‌های خانگی که برای استفاده در منزل مناسب هستند. با این حال، کیفیت آب مورد استفاده در این دستگاه‌ها می‌تواند تأثیر زیادی بر روی طعم و عملکرد قهوه داشته باشد. این مقاله به بررسی بهترین دستگاه‌های تصفیه آب برای دستگاه اسپرسوساز می‌پردازد و راهنمایی‌هایی برای انتخاب مناسب‌ترین دستگاه تصفیه آب برای شما ارائه می‌دهد.

 

اهمیت تصفیه آب در اسپرسوسازها

قهوه، یکی از محصولات محبوب در سراسر جهان است و کاربران هر روزه با تجربه طعم خوشایند آن لذت می‌برند. اما باید به اهمیت کیفیت آب در تهیه قهوه توجه کرد. آب حاوی مواد جامد معلق، املاح معدنی و آهن می‌تواند به طعم و عملکرد اسپرسوساز شما آسیب برساند و مانع از بدست آوردن بهترین نتیجه شود. اینجاست که دستگاه‌های تصفیه آب وارد معادله می‌شوند.

 

نوع‌های مختلف دستگاه‌های تصفیه آب

تصفیه آب با استفاده از فیلترهای کربن فعال: این نوع فیلترها برای جذب ذرات آلی و مواد شیمیایی از آب مورد استفاده قرار می‌گیرند. از جمله موادی که توسط این فیلترها حذف می‌شوند، کلر، بنزن، تری‌هالومتان‌ها و هیدروژن سولفید هستند.

 

نکاتی که در انتخاب دستگاه تصفیه آب برای اسپرسوساز باید مد نظر داشته باشید

  1. نوع فیلتر استفاده شده: فیلترهای کربن فعال از جمله پرکاربردترین فیلترها در دستگاه‌های تصفیه آب هستند. با انتخاب یک دستگاه تصفیه آب که از این نوع فیلتر استفاده می‌کند، می‌توانید بسیاری از مواد آلی و شیمیایی مضر را از آب حذف کنید.
  2. ظرفیت تصفیه آب: ظرفیت دستگاه تصفیه آب برای اسپرسوساز باید به میزان مصرف آب شما در روز بستگی داشته باشد. بهتر است ظرفیت دستگاه انتخابی شما بزرگتر از نیاز روزانه شما باشد تا نیاز به تعویض فیلترها کمتر شود.

بررسی بهترین دستگاه‌های تصفیه آب برای اسپرسوساز

  1. دستگاه تصفیه آب خانگی آکوا مدل ساده :این دستگاه آکوا از جمله برندهای مشهور و برجسته در حوزه تصفیه آب است که طیف گسترده ای از محصولات تصفیه آب نظیر دستگاه های تصفیه آب خانگی، صنعتی و… را وارد بازار کرده. محصولی که هم اکنون در حال مشاهده آن هستید، دستگاه تصفیه آب خانگی آکوا مدل ساده است که با وجود سیستم تصفیه ساده ای که دارد، آب کاملا مطلوب و گوارایی را به عنوان خروجی در اختیار مصرف کنندگان می‌گذارد. این دستگاه در واقع یک سیستم تصفیه آب خانگی شش مرحله ای است که بدون نیاز به برق، آب را تصفیه می‌کند.
  2. دستگاه تصفیه آب خانگی آکواجوی مدل الیت:دستگاه تصفیه آب خانگی الیت آکواجوی، مطابق با تکنولوژی RO یا اسمز معکوس است. همواره مهم ترین فیلتر موجود در دستگاه های تصفیه آب با روش اسمز معکوس، فیلتر ممبران است. فیلترهای ممبران با حذف ۹۸ درصد از مواد محلول و ذرات معلق، بهترین و سالم ترین آب را نسبت به سایر روش های تصفیه آب در اختیار افراد قرار می‌دهند. این دستگاه تصفیه آب آکواجوی دارای پنج مرحله است که در هرکدام از این مراحل، فیلترهایی با بهترین مواد اولیه قرار دارند. فیلتر ممبران موجود در مرحله چهارم، مهم ترین وظیفه را در تصفیه بر عهده دارد. این فیلتر تمامی ذرات معلق و مواد مضر مانند فلزات سنگین، نیتریت، نیترات و… را از آب حذف می‌کند. تمامی فیلترهای این محصول مدل inline هستند. بنابراین تعویض این فیلترها به راحتی و توسط هر فردی قابل انجام است.

تصفیه آب در اسپرسوسازها یک فرایند حیاتی است که مستلزم حذف آلودگی‌ها و مواد مضر از آب است. این فرایند می‌تواند شامل استفاده از فیلترهای مختلف و تکنولوژی‌های پیشرفته‌ای باشد که در ادامه به توضیح آنها می‌پردازیم:

  1. فیلترهای کربن فعال:این نوع فیلترها از جمله پرکاربردترین انواع فیلترهای استفاده شده در دستگاه‌های تصفیه آب برای اسپرسوسازها هستند. فیلترهای کربن فعال دارای سطح بسیار بالایی از جاذبیت مواد آلی و شیمیایی مضر هستند، به ویژه کلر که برای ضدعفونی آب شهری استفاده می‌شود. این فیلترها مواد آلی، ترکیبات آلی‌سازمانی، بنزن، تری‌هالومتان‌ها و هیدروژن سولفید را از آب حذف می‌کنند و بهبود طعم و عملکرد قهوه تهیه شده توسط اسپرسوساز را ایجاد می‌کنند.
  2. فیلترهای نانو فیبری: این نوع فیلترها از تکنولوژی‌های پیشرفته‌تری استفاده می‌کنند و قادر به حذف مواد معلق موجود در آب می‌باشند. فیلترهای نانو فیبری با اندازه مناسب و تراکم بالا، ذرات ریز معلق شده در آب را به خوبی جذب و حذف می‌کنند. این نوع فیلترها به علت توانایی حذف باکتری‌ها و آلودگی‌های ریز دیگر، بهبود ایمنی و بهداشت آب را نیز به ارمغان می‌آورند.
  3. سیستم‌های تصفیه از نمک: در برخی مناطق، آب شهری دارای مقدار زیادی نمک است که ممکن است بر روی طعم قهوه‌های تهیه شده با اسپرسوساز تأثیر منفی داشته باشد. سیستم‌های تصفیه از نمک می‌توانند این نمک‌ها را از آب حذف کنند و بهبود طعم و کیفیت قهوه را تضمین کنند.
  4. سیستم‌های تصفیه با استفاده از اشعه فرابنفش: سیستم‌های تصفیه آب با استفاده از اشعه فرابنفش می‌توانند باکتری‌ها و میکروب‌ها را از آب حذف کنند. این فناوری موثری برای بهبود ایمنی آب استفاده شده است و مانع از بروز عفونت‌ها و بیماری‌های ناشی از میکروب‌های موجود در آب می‌شود.

نکته مهمی که در مورد فرایند تصفیه آب در اسپرسوسازها باید به آن توجه کنید، تعویض منظم فیلترها است. فیلترها با گذر زمان از کارایی خود کاسته می‌شوند و نیاز به تعویض دارند تا از بهترین کیفیت آب برای تهیه قهوه‌های خود استفاده کنید. زمان تعویض فیلترها به صورت دوره

 

آب مناسب برای دستگاه اسپرسو

یکی از اجزای اصلی تشکیل دهنده قهوه آب است. املاح موجود در آن می‌تواند تاثیر بسزایی در طعم نهایی قهوه داشته باشد .علاوه بر اینکه، آب سخت می‌تواند در طعم واقعی قهوه تاثیر بگذارد، می‌تواند باعث رسوب املاح در دستگاه قهوه ساز شود.

اما این سوال پیش می‌آید که ،بهترین آب برای درست کردن قهوه کدام است ؟ آب مقطر, آب معدنی, آب چشمه و یا حتی آب خروجی از دستگاه تصفیه آب خانگی با فرآیند اسمز معکوس.

سختی آب مناسب برای دستگاه اسپرسو

طبق نظر کارشناسان در آمریکا بهترین آب برای تهیه اسپرسو آبی است که PH آن نزدیک ۷ باشد. به طور کلی آبی برای قهوه مناسب است که حاوی مقدار کمی یون های فلزی باشد که باعث جذب طعم در دانه های قهوه می‌شود.

علاوه براین به عنوان مثال، وجود یون منیزیم در آب می‌تواند باعث استخراج طعم قهوه و بهبود طعم آن شود. در حالی که وجود سطح بالای بی کربنات می‌تواند تاثیر بدی در طعم قهوه داشته باشد.

برای داشتن رایحه خوش قهوه نباید میزان سختی آب بالا باشد به عنوان مثال استفاده از آب مقطر باعث می‌شود، طعم قهوه کاملا استخراج نشود و رایحه کمی داشته باشد.

برای اینکه قهوه طعم خوشی داشته باشد ،بهتر است از آب سرد و تازه که به مقدار کافی دارای اکسیژن است، استفاده شود.

به طور خلاصه آب مناسب برای درست کردن قهوه باید دارای ویژگی های زیر باشد :

آب مناسب برای تهیه قهوه

  • آب مورد استفاده برای قهوه باید تمیز و تازه و بدون بو باشد.
  • رنگ آب باید شفاف باشد و میزان کلر موجود در آن باید صفر میلی گرم در لیتر باشد.
  • میزان PH آب باید حدود ۷ باشد.
  • میزان سدیم موجود در آب باید حدود ۱۰ میلی گرم در لیتر باشد.
  • سختی کلسیمی آب باید از ۱ تا ۵ گرین باشد.
  • قلیائیت آب باید حدود ۴۰ میلی گرم در لیتر باشد.
  • میزان بالای منیزیم می‌تواند تاثیر خوبی در طعم قهوه داشته باشد.
  • کلسیم و منیزیم می‌تواند در بهبود و تعادل طعم قهوه موثر باشد.
  • سدیم موجود در آب تاثیر زیادی در طعم قهوه ندارد.
  • وجود کلر در آب می‌تواند تاثیر بدی در طعم اسپرسو داشته باشد.

لازم بذکر است که ،ترکیب املاح سختی آب می‌تواند در طعم قهوه تاثیرگذار باشد. به عنوان مثال اگر TDS آب از نمک طعام باشد ،می تواند طعم بدی به قهوه بدهد. بنابراین بهتر است TDS آب شامل درصد قابل توجهی از کاتیون ها باشد. به دلیل اینکه طعم بهتری به قهوه می‌دهد.

طبق نظر کارشناسان ،اگر آب دارای مقدار کمی سختی باشد قهوه طعم بهتری خواهد داشت. البته سختی آب می‌تواند باعث رسوب در تجهیزات قهوه ساز شود و عمر مفید آن را کاهش دهد. بنابراین باید بین طعم خوش قهوه و افزایش عمر دستگاه قهوه ساز تعادل برقرار شود.

بررسی کیفیت بهترین آب برای دستگاه قهوه ساز و اسپرسو

همانطور که گفته شد کیفیت آب مورد استفاده می‌تواند تاثیر بسزایی در طعم قهوه و اسپرسو داشته باشد. بیایید آبهای مختلفی که میتواند برای تهیه اسپرسو مورد استفاده قرار بگیرد را با هم بررسی کنیم :

استفاده از فیلتر پلی فسفات در تصفیه آب اسپرسو

یکی از گزینه ها برای تصفیه آب اسپرسو استفاده از فیلترهای پلی فسفات است که این فیلتر باعث می‌شود لایه نازکی از پلی فسفات بر روی سطوح فلزی تشکیل شود و از رسوب روی تجهیزات جلوگیری کند. اما استفاده از این فیلتر نمی‌تواند کلر موجود در آب را کاهش دهد بنابراین نمی‌تواند گزینه مناسبی برای تصفیه آب اسپرسو باشد. به دلیل اینکه وجود کلر در آب طعم بدی به قهوه می‌دهد.

استفاده از آب مقطر در تهیه اسپرسو

تقطیر آب باعث می‌شود هیچ رسوبی در دستگاه قهوه ساز باقی نماند اما از آنجایی که تمام املاح موجود در آب از بین می‌رود باعث می‌شود قهوه طعم خوبی نداشته باشد. بنابراین تقطیر آب روش مناسبی برای تصفیه آب اسپرسو نیست.

استفاده از تبادل یونی برای آب اسپرسو

از دستگاه های سختی گیر رزینی برای تبادل یونی استفاده می‌شود که در این روش مواد معدنی منیزیم و کلسیم موجود در آب با سدیم جایگزین می‌شود. همانطور که قبلا گفته شد برای استخراج طعم از دانه های قهوه نیاز به این یون های فلزی در آب است. بنابراین تبادل آنها با سدیم باعث می‌شود که قهوه بی مزه شود. علاوه براین سدیم با بی کربنات موجود در آب ترکیب شده و باعث می‌شود طعم قهوه در اثر باد کردن دانه های قهوه و استخراج بیش از حد خوب نشود. اما از آنجایی که آب سختی گیری شده است برای افزایش طول عمر تجهیزات و از همه مهمتر برای جلوگیری از تشکیل رسوب بسیار موثر است. ولی این روش برای تصفیه آب اسپرسو مناسب نیست.

استفاده از آب معدنی برای اسپرسوساز

از آنجایی که آب معدنی ممکن است از آب چشمه, آب شهری یا با روش های تقطیر یا اسمزمعکوش تولید می‌شود، ممکن است میزان سختی آب بسته به آب چشمه بالا یا پایین شود. اما از آنجا که آبهای زیر زمینی سختی بالایی دارد می‌تواند باعث تلخی قهوه شود.

استفاده از فیلترهای کربنی برای تهیه اسپرسو

فیلترهای کربنی تصفیه آب مانند کربن بلاک و کربن گرانولی می‌تواند طعم و بوی آب را بهبود بخشد ولی نمی‌تواند میزان سختی آب را کاهش دهد. بنابراین اگر میزان سختی آب استاندارد باشد این فیلتر می‌تواند بهترین گزینه برای تصفیه آب اسپرسو باشد. اما این فیلتر نمی‌تواند از تشکیل رسوب در دستگاه قهوه ساز جلوگیری کند.

لازم بذکر است که استفاده ترکیبی از فیلتر کربنی و سختی گیر رزینی می‌تواند گزینه خوبی برای تصفیه آب اسپرسو باشد به دلیل اینکه استفاده از فیلترهای رزینی می‌تواند از ایجاد رسوب در تجهیزات دستگاه جلوگیری کند و فیلتر های کربنی با بهبود طعم و بوی آب و کلر در طعم خوب قهوه موثر باشد.

 

برای مطالعه فواید و مضرات آب قلیایی چیست ؟ اینجا کلیک کنید 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *